行业动态

餐饮是基础,夜经济更需要文化认同

一般发展模式下,初级选手都会以“吃”为起点,围绕这一大课题进行发散,见效也比较快,大多数广场、外摆的美食小吃街一到晚上都十分火爆。与此同时,购物中心内部还会为餐饮门店单独设置夜间通道,在正常闭店时间上延长至凌晨后。
但是,餐饮有很大的局限性,它只会在某个时间段火爆,这就需要其它业态来补充,例如电影、密室逃脱、健身等休闲娱乐项目,不少人都是选择在晚饭后进行。
从购物中心自身客群来看,引进一些餐饮、零售品牌,为进周边客群提供正常的生活配套,满足基本需求。在此基础上,引进娱乐体验业态、酒吧、教育培训等,使辐射到的消费客群范围更广。消费者在用餐之后,可以直接进行下一场活动,不需要再另找地方,在有限的时间和空间内体验更多东西。这样也会使购物中心的生命周期更长,增加用户粘性。

 

而这一切的发散性弥补实则都是为了抓住更加年轻、更加有消费欲望的年轻客群。对于当下的Z世代群体来说,谁能依据他们的特点制造场景和活动,让他们有文化认同感,谁才能吸引到他们。
Z世代对手机、电脑、移动通讯工具依赖度高,喜欢冒险、刺激的新鲜事物,崇尚多元化的消费方式,也更愿意为颜值买单。“有颜值+有内涵”的产品,更容易触达Z世代。也就是说,购物中心去打造高颜值、有趣味的场景才会让年轻人停留更长的时间,从而促成进一步的消费。

Copyright © 2014-2016 西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司 陕ICP备17013407号-2 版权所有      联系电话:029-88895570  加盟投资:13119135353  技术支持:西安网站制作

首页

电话

我们
在线咨询