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红烧肉炖春笋:笋鲜肉香,食之不腻,满口春意

这美美的颜色太诱人了,太下饭啦。红烧肉炖春笋
1. 五花肉用火燎一下猪皮,洗净处理干净。
2. 春笋汆烫一下切斜刀。
3. 大料准备就绪,还有花椒哦。
4. 小葱洗净打结准备就绪。
5. 五花肉切块,冷水入锅焯水,加料酒,花椒去腥。
6. 珐琅锅入了预热入油,放入冰糖炒糖色。
7. 放入焯水后的肉块煸炒一下。
8. 加入大料,小葱结,生抽,老抽,白酒翻炒均匀。
9. 加入开水沫过猪肉煮沸。
10. 转小火炖煮四十分钟左右。
11. 肉八成熟放入春笋。
12. 加一点盐调味,收收汁就可以了。
13. 这美美的颜色太诱人了,太下饭啦。
14. 撒入熟芝麻点缀一下。

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